Article written

  • on 23.05.2011
  • at 11:39 AM
  • by admin
  • 4,966 views
  • No Comment

เอาเมนู เห็ดหยอง มาฝากจ้า

รวมเมนูอาหาร สอนวิธีการทำเห็ดหยอง”เห็ดหยอง” การทำเห็ดหยองให้อร่อยเก็บไว้ได้นานวัน ให้นำเห็ดสดๆ ไม่ต้องล้างน้ำ เอามาฉีกเป็นเส้นฝอย ก่อนที่จะนำไปทอดต้องนำไปผึ่งแดดหรือนำเข้าเตาอบก็ได้

ส่วนประกอบเห็ดหยอง

เห็ดนางรม 1 กิโลกรัม
กระเทียมสับ 50 กรัม
น้ำตาลปีบ 100 กรัม
เกลือป่น 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด


วิธีทำเห็ดหยอง

1. ล้างเห็ดนางรม ตัดโคนที่สกปรกออก พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ฉีกเป็นเส้น นำไปตากแดดพอแห้ง
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลางพอร้อน ใส่เห็ดนางรมลงทอดพอเหลืองกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
3. ตักน้ำมันที่ทอดเห็ดออกให้เหลือประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียม เจียวพอหอม ใส่พริกไทย ผัดให้หอม ตักขึ้น
4. ใส่น้ำตาล ซีอิ๊วขาว เกลือ น้ำ ลงในกระทะ เคี่ยวพอเหนียว ใส่เห็ดนางรมทอด ผัดเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ ใส่กระเทียม พริกไทยที่ผัดไว้เคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้เย็น เก็บใส่ภาชนะ ปิดฝาให้สนิท

อ้างอิงจาก ที่นี่ดอทคอม

subscribe to comments RSS

There are no comments for this post

Please, feel free to post your own comment

* these are required fields


Twitter Facebook You tube You tube You tube Line
ไอเดีย SMEs | อาชีพเสริม | งานประดิษฐ์ | สูตรอาหาร | ทำเลค้าขาย | สนใจโฆษณา | ข้อตกลงและเงื่อนไข |
Tel. 02-8967330 | Fax. 02-8967331 | Contact & Advertising : info@thaismefranchise.com

Copyright © 2005 - 2015 All Right Reserved.
เจ้าของเดียวกับ ThaiFranchiseCenter.com | ThaiSMEfranchise.com | ThaiFranchiseTV.com