การปั้นดินญี่ปุ่น-ดินไทย ให้เป็นชิ้นงานจำลอง เช่น เบเกอรี่ ขนม ไอศกรีม ที่เรียกกันว่าเป็นแนว sweet deco ยังคงได้รับความนิยม สามารถนำไปตกแต่งบนของใช้ต่าง ๆ ให้เกิดความสวยงาม และเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับของเหล่านั้นได้อีกด้วย อย่างกรณีศึกษา “งานปั้นดินตกแต่งสิ่งของ” ที่ทีม “ช่องทางทำกิน” จะนำเสนอในวันนี้ เป็นงานปั้นดินเป็นขนม เบเกอรี่จิ๋ว นำไปตกแต่งของใช้ต่าง ๆ ได้หลากหลาย รวมถึงกรอบมือถือ นี่ก็สามารถสร้างรายได้ได้อย่างดี… continue reading »

เจ้าของธุรกิจหม้อแกงเงินล้าน คือ “เพ็ชรสมาน กลิ่นนาคธนกร” ประธานกลุ่มสตรีขนมหวานพื้นเมือง ซึ่งปัจจุบันอายุ 56 ปี เป็นชาวห้วยโรงโดยกำเนิด ซึ่งกว่าจะมาถึงความสำเร็จในวันนี้ เส้นทางที่ผ่านมา ต้องต่อสู้เพื่อเลี้ยงชีพมาสารพัด continue reading »

แนวคิดในการประดิษฐ์ของจิ๋ว นับเป็นวิธีการหนึ่งในการเก็บเรื่องราวทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมดั้งเดิมที่มีมาแต่โบราณ ซึ่งปัจจุบันของจิ๋วมิได้เป็นเพียงแค่ของเล่นเด็กแต่อย่างเดียว ทว่าเป็นทั้งของสะสม ของฝาก และของที่ระลึกที่ผู้คนเกือบทุกประเทศทั่วโลกนิยมชมชอบ continue reading »

“ขนมหัวเราะ” ขนมไทยเชื้อสายจีนที่ครั้งหนึ่งเคยนิยมกินคู่กับกาแฟโกปี๊ในตอนเช้า แต่มาตอนนี้กลายเป็นขนมหากินยากไปเสียแล้ว ทั้งที่เป็นขนมซึ่งทำง่ายมีส่วน ผสมไม่กี่อย่าง continue reading »

ติดต่อบริษัท เพื่อนช้าง ตงปัง จำกัด โทร.0-2525-8797

ชื่อชั้น “ตงปัง (Dong Bang)” อาจไม่คุ้นหูในเมืองไทย แต่ถ้ารู้ข้อมูลแล้วถึงขั้นหนาว เพราะขายดี๊ ขายดีอยู่ที่เกาหลี continue reading »

นวด เผือก แป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวเจ้า หัวกะทิเข้าด้วยกันจนนุ่มมือ อย่าให้เปียกหรือแห้งมากเกินไป ถ้าเปียกเวลาปั้นให้แตะแป้งแห้งเป็นนวล continue reading »

ขนมหัวล้าน เป็นขนมพื้นบ้านภาคใต้ชนิดหนึ่ง ทำจากแป้งข้าวเหนียวห่อไส้ที่ทำมาจากถั่วเขียวนึ่งบด กวนกับมะพร้าวขูดและน้ำตาล ปั้นเป็นรูปกลม นำไปนึ่งให้สุก continue reading »

ขนมผักกาดที่ทอดแล้วจะใช้ทานเป็นของว่างจิ้มกับน้ำจิ้ม หรือจะนำไปผัดกับซีอิ้ว ใส่ถั่วงอกและใบกุยช่าย ก็ได้ continue reading »

ฝอยทอง เป็นหนึ่งในขนมตระกูลทอง เปรียบเสมือนเส้นด้ายที่ยาวไม่รู้จบ ใครได้รับฝอยทองเหมือนจะเปรียบเปรยว่าทำให้มีชีวิตยืนยาว คือการมีสุขภาพดีนั่นเอง continue reading »

สูตรเด็ดและวิธีทำพายขนมกล้วย สำหรับเด็กอายุ 1 ขวบขึ้น เป็นขนมหวานที่เด็กๆพากันชื่นชอบตั้งแต่เด็กๆจนบางคนรับประทาน จนโตเลยก็มีเพราะเป็นขนมที่มีรสชาติกลมกล่อมไม่หวานเกินไป continue reading »

โสนเมื่อนำมาชุบแป้งทอดกรอบ รับประทานกับขนมจีนน้ำพริก เป็นยาแก้ปวดมวนท้องได้ดีเลยทีเดียว continue reading »

สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (สนช.) เปิดตัว ?ข้าวเกรียบไหมฟ้า และเซมเบ้ไหมฟ้า? พร้อมทั้งพิธีลงนามการถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ระหว่างคณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยมหาสารคาม และบริษัท บดินทร์ไหมไทย-โคราช จำกัด ณ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี continue reading »

ความเป็นมา

กว่าจะมาเป็นซาลาเปาทับหลี
คงมีน้อยคนนักที่ผันตัวเองจากอาชีพ นักออกแบบตบแต่ง มาเป็นเจ้าของกิจการธุรกิจอาหารที่มี ชื่อว่า..ซาลาเปาทับหลี continue reading »

ความเป็นมา
ขนมบ้านอัยการ เริ่มต้นจากแนวคิดของสมาชิกในครอบครัวสวัสดิ์พูน ซึ่งมีอาชีพประจำเป็น
ข้าราชการอัยการ ต้องการที่จะหารายได้เสริมนอกเหนือจากงานประจำที่ทำอยู่แล้ว จึงคิดที่จะทำขนมขึ้นมาขาย ซึ่งเมื่อแรกเริ่ม ที่ผลิตขนมออกมาจำหน่าย ยังมิได้ คิดถึงเรื่องการตลาดใดๆทั้งสิ้น คุณธนดา สุวรรณสิทธิ์ ซึ่งปัจจุบันคือผู้บริหารกิจการ เน้นแต่เพียงว่า ผู้ผลิตจำเป็นต้องพัฒนาตัวเองให้เกิดความแตกต่าง

continue reading »

งานขายขนมไทย ไม่บ่อยนักที่เราจะเห็นผู้ประกอบการชายสนใจ แต่เมื่อต้องกลายเป็นทายาทธุรกิจ ทำให้ “ โบ๊ท” หนุ่มวัย 30 ปี ต้องเข้าสู่วงการนี้อย่างเต็มตัว แม้ในช่วงแรกต้องปรับตัวเพื่อเรียนรู้ธุรกิจอยู่บ้าง continue reading »

เส้นทางล่องใต้ช่วงจังหวัดเพชรบุรี จะพบเห็นร้านค้าขายของฝากมากมาย โดยเฉพาะร้านขายขนมหวานเมืองเพชรมีเรียงร้อยจำนวนมากให้เลือกสรร หนึ่งในผู้ผลิตที่โดดเด่น ได้แก่ “ชีวารัตน์” ซึ่งคงเอกลักษณ์ขนมหวานเมืองเพชรแท้ๆ continue reading »

ขนมเปี๊ยะ ถือเป็นขนมที่ขึ้นชื่อของ จ.สิงห์บุรี ดังนั้นจึงไม่น่าแปลก เมื่อได้ไปเยือนจังหวัดนี้จะพบว่ามีขนมเปี๊ยะหลากหลายยี่ห้อให้เลือกสรร ถึงกับทำให้กลุ่มชาวบ้านเริ่มหันมามองธุรกิจนี้บ้าง และหนึ่งในนั้นคือ กลุ่มแม่บ้านคลองใหม่ ที่เปลี่ยนจากการผลิตน้ำลูกยอ continue reading »

การที่คุ้นเคยกับการทำงานประจำ เมื่อต้องมาอยู่บ้านเฉยๆ เพื่อเลี้ยงลูก ทำให้เกิดความเบื่อหน่ายและคิดอยากหารายได้ให้กับครอบครัว ซึ่งงานเบเกอรี่ถือว่าเป็นงานที่สามารถทำที่บ้านได้ และเป็นความชอบส่วนตัวที่มุ่งมั่นไปหาความรู้เพิ่มเติมด้านนี้โดยเฉพาะ continue reading »

ใครจะรู้บ้างว่า คำว่า ลอดช่องสิงคโปร์นั้น แท้จริงแล้วต้นกำเนิดไม่ได้มาจากประเทศสิงคโปร์ แต่เกิดจากภูมิปัญญาของคนไทยเรานี่เอง ที่ได้นำแป้งมันสำปะหลังมาปั้น และนวดให้เหนียว รับประทานกับกะทิสด และน้ำเชื่อม น้ำแข็งป่น ก็เพิ่มความสดชื่นให้กับผู้บริโภคได้แล้ว continue reading »

ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง สามารถใช้ได้กับทุกธุรกิจจริงๆ ไม่ว่าจะเป็นธุรกิจขนาดเล็กหรือขนาดใหญ่ หากรู้จักคำว่า “พอเพียง” ก็มีความสุขในทุกธุรกิจได้ไม่ยาก แม้แต่ร้านขายขนมโบราณอย่าง “ขนมหยกมณี” ตามตลาดนัด ก็ยึดหลักปรัชญาดังกล่าวเช่นกัน continue reading »

เมื่อกล่าวถึงสินค้าขึ้น ชื่อของ จ.เพชรบุรี ทุกคนต้องชี้ไปที่ “ขนมหม้อแกง” ซึ่งปัจจุบันมีมากมายหลายร้อยเจ้า แต่ถ้าจะจัดอันดับโดยวัดด้วยยอดขายสูงที่สุด เบอร์หนึ่งต้องยกให้ขนม “แม่สมาน” จาก ต.ห้วยโรง อ.เขาย้อย ด้วยรายได้หลักล้านบาทต่อเดือน continue reading »

เมื่อแม่บ้าน เกิดอยากลองทำเบเกอรี่ เพื่อให้ครอบครัวได้ลองลิ้มชิมรส จึงตัดสินใจไปเรียนทำเบเกอรี่เบื้องต้น และได้นำมาต่อยอดในแบบที่สมาชิกในครอบครัวชื่นชอบ สุดท้ายจากสูตรที่เกิดขึ้นจากการติชมของครอบครัว กลายเป็นรายได้หลักหล่อเลี้ยงครอบครัว continue reading »