ทำน้ำปรุงรสโดยผสมน้ำตาล, น้ำปลา, พริกขี้หนู, มะม่วงดิบและหอมแดงซอย เคล้ากันจนส่วนผสมเข้ากันทั่ว continue reading »

ก๋วยเตี๋ยวเมนูโปรดของใครหลายๆ คน จึงมีร้านก๋วยเตี๋ยวเกิดขึ้นทุกตรอกซอกซอย ไม่เว้นแม้แต่บนห้างสรรพสินค้าชื่อดัง ซึ่งส่วนใหญ่จะแข่งขันกันที่ชื่อเสียงของแบรนด์ ดังนั้น การเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวในห้างจึงไม่ใช่เรื่องง่าย แต่สำหรับ “ครัวพันเส้น” ร้านก๋วยเตี๋ยวสัญชาติไทย กลับมุ่งมั่นพัฒนาสูตรก๋วยเตี๋ยว เพื่อยกระดับก๋วยเตี๋ยวริมทางมาเปิดขายแข่งรายล้อมไปด้วยร้านอาหารแบรนด์ดัง จากต่างประเทศ continue reading »

ต้มยำกุ้งเมนูที่สร้างชื่ออาหารไทย ให้เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก และด้วยชื่อเสียงของเมนูต้มยำกุ้ง ทำให้ปัจจุบันได้เห็นเมนูนี้ถูกนำมาปรับแต่ง ให้เกิดความหลากหลาย และเพิ่มอรรถรส ในการกินเมนูต้มยำกุ้งในรูปแบบใหม่ๆ เพิ่มทางเลือกให้คนที่ชื่นชอบอาหารไทยรสแซบ และที่กล่าวมาทั้งหมด เพื่อนำเข้าสู่ เมนูเด็ด “ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกุ้งสูตรเด็ด” ของ” ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำกุ้งน้ำข้น ตลาดนัดรถไฟ” นั่นเอง continue reading »

เพราะพื้นฐานเป็นคนชอบทำอาหาร และในขณะเดียวกันก็เป็นคนที่ต้องควบคุมอาหารและควบคุมน้ำหนัก จึงทำให้คุณมอริส หรือ มอริส เค ที่เรารู้จัก continue reading »

นานมากแล้วที่ไม่ได้ไปมาบุญครอง จำได้ว่าสมัยเรียนเป็นศูนย์การค้ายอดฮิตของวัยรุ่นตอนนั้น
เดี๋ยวนี้กลายเป็นแหล่งช็อปปิ้งที่มีชาวต่างชาติเยอะมาก ๆ ทั้งตะวันออกและตะวันตก มาเดินเลือกซื้อเสื้อผ้า รองเท้า และกินอาหารอร่อย
ดูเหมือนว่าถ้าไม่ใช่อาหารไทยแล้ว อาหารจีนเป็นที่นิยมไม่แพ้กัน continue reading »

เป็นอาหารที่คนไทยเกินครึ่งชอบหามารับประทานกัน อย่างไม่มีวันไหนที่ไม่อยากกินนอกสะจาก ร้านที่ตัวเอง ซื้อบ่อย ๆ นั้นปิดทำการ… continue reading »

นี่ก็เป็นอีกหนึ่งบทพิสูจน์ว่า “คนไทยไม่แพ้ใครในโลก”

เพราะนี่คือ หนึ่งเดียวที่โลกมี

พวกเขาเรียกสิ่งนี้ว่า “แหวนกล” หรือ “แหวนกลไก” หรือ แหวนกลไกปริศนา” continue reading »

ไม่ว่าจะเป็นอดีตหรือในปัจจุบัน หากจะเอ่ยถึง “เพชรบุรี” แล้ว ไม้ใหญ่อย่าง “ตาลโตนด” ก็มักจะปรากฏภาพให้เห็นเป็นสัญลักษณ์อยู่เสมอ นั่นเพราะวิถีชีวิตของคนที่นี่พันผูกอยู่กับต้นตาลมาโดยตลอด continue reading »

คราวนี้อาจจะเป็นอาหารที่ใครบางคนอาจจะยังไม่เคยรับประทานเมนูนี้กันเลยก็เป็นได้ เพราะเป็นการนำเอาชะอมกับกุ้งมาร่วมมือกัน แล้วออกมาเป็นเมนูอาหารรสชาติเยี่ยมเมนูนึงก็คือ เมนูนี้ ชะอมผัดกุ้ง มาดูวิธีทำกันเลย… continue reading »

“ปูเป็น” ร้านอาหารทะเลแห่งแรกของหาดจอมเทียน-พัทยา เริ่มจากแม่มาหาเคย (กุ้งตัวเล็ก) ที่บริเวณหาดเพื่อไปทำกะปิ แต่เพราะมีฝรั่งมาเที่ยว ในเวลาต่อมาจึงทำเป็นที่ร้านขายอาหาร ซึ่งส่วนใหญ่เป็นอาหารทะเลแบบเผา ลวก จิ้ม ซึ่งไม่ได้เน้นแต่งร้าน เน้นการขายอาหารทะเลสด ๆ และ ไม่มีทั้งชื่อร้าน และไม่มีตู้เย็น ปูกับปลาที่ได้มาก็ขังใส่อวนแล้วแช่ไว้ในน้ำทะเล เมื่อลูกค้าสั่ง จะว่ายน้ำไปนำขึ้นมาปรุงเสิร์ฟสดๆ ใหม่ๆ continue reading »

ชวนรักสุขภาพด้วย อโวคาโด้สลัดกุ้ง มี วิตามินสูง ประกอบด้วย วิตามิน เอ(เบต้าแคโรทีน) ช่วยบำรุงสายตา วิตามินบี วิตามินซี และโดยเฉพาะวิตามินอี ซึ่งเป็นสาร antioxidant continue reading »

ไข่ม้วนนี่จะว่าทำง่ายก็ง่าย จะว่าทำยากก็ยาก จะใช้กระทะธรรมดา ๆ ทอดไม่ได้หรอกนะคะ ต้องใช้กระทะพิเศษสำหรับทำไข่ม้วนโดยเฉพาะ continue reading »

ปอกและสับกระเทียม ซอยตะไคร้เป็นแว่นๆ ใส่ลงในกระทะ เติมน้ำมะนาว ขมิ้น เติมเกลือ พริกไทย เติมน้ำ 1/2 ลิตร ตั้งไฟจนเดือด ทิ้งให้สุก 30 นาที continue reading »

นำส่วนผสมอัลมอนด์มาทาบนเนื้อกุ้ง (เก็บส่วนผสมหน้ากุ้งที่เหลือไว้ทำซอส) จากนั้นนำกุ้งไปวางบนถาดแก้ว แล้วนำเข้าเตาไมโครเวฟ continue reading »

ตามมาอีกหนึ่งเมนูอาหารเวียดนามครับ วันนี้เป็นสูตรการทำกุ้งพันตะไคร้แบบกลมกล่อมหอมกรุ่นครับผม continue reading »

ก๋วยเตี๋ยวหลอด เป็นเมนูขึ้นชื่อสำหรับคนที่ชอบทานอาหารจีนประเภทก๋วยเตี๋ยว ด้วยเส้นใหญ่ที่นุ่มเหนียวกับใส้ของก๋วยเตี๋ยวหลอดที่เลิศรส ราดน้ำจิ้มก๋วยเตี๋ยวหลอดลงไปแบบชุ่มๆ continue reading »

เป็นข้าวปั้นหน้ากุ้งต้นตำรับแท้จากญี่ปุ่น สามารถนำไปทำทานกันเองในครอบครัว หรือนำไปฝึกทำเพื่อเป็นเมนูเด็ดในร้านก็ได้ continue reading »

อาหารชามนี้ที่เกาหลีนี่ต้องไปทานที่ร้านขายอาหารจีนนะคะ ร้านอาหารเกาหลีทั่วไปไม่มีขาย แต่สามารถทำทานเองที่บ้านได้ continue reading »

ก๋วยเตี๋ยวกะหรี่กุ้ง ส่วนผสมในการประกอบอาหาร กุ้งต้มสุกเขาแต่เนื้อ ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่อย่างดีหั่นเป็นเส้น หรือจะใช้เส้นราเมนญี่ปุ่นก็ได้ continue reading »

วบรวมเมนูอาหาร สอนวิธีการทำลูกชิ้นกุ้งผักสายรุ้ง กุ้งบดนี้ถ้าทำลูกชิ้นไม่หมดให้เก็บแช่ตู้เย็นไว้ทำอาหารประเภทอื่นๆ ได้ เช่น ทอดมันกุ้ง กุ้งใส่ไส้สาหร่ายแผ่นนึ่ง เป็นต้น continue reading »

อาหารจีนขึ้นโต๊ะอย่างกุ้งเจี๋ยนแปะก๊วยเราคงจะไม่ได้ทานบ่อยนัก แต่วันไหนมีงานมงคล หรือจะต้องเลี้ยงฉลองใหญ่ก็อย่าลืมสั่งมารับประทานดู หรืออยากประหยัดทำเองก็ไม่ยากเกินความสามารถ continue reading »

ภาพถ่ายป๋าอันที่นำมาแทนองค์จริงภายในร้าน

ขนมจีน อาหารไทย ที่อยู่คู่กับคนไทยมานาน และทุกครั้งที่มีงานบุญ จะได้เห็นเมนูขนมจีนเสมอ ร้านขนมจีนร้านอาหารอีกประเภทหนึ่งที่เปิดขายกันอยู่ในทุกภาคของประเทศไทย แต่ละภาคมีสูตรน้ำยาที่แตกต่างกันออกไป continue reading »