เงินลงทุน :   ประมาณ  700  บาท
รายได้ :   250  บาท/ 5  กิโลกรัม
วัสดุ/อุปกรณ์ :   เตาถ่าน  หม้อ  กะละมัง  มีด  เขียง  สายยาง  เชือกป่านหรือเชือกฝ้าย
ส่วนผสม :
- หนังหมูต้มสุกหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ         1    กิโลกรัม
- เนื้อหมูสับ                500    กรัม
- ข้าวสุก                    3.5    กิโลกรัม
- พริกไทยป่น                  50    กรัม
- ซอสภูเขาทอง                300    กรัม
- เกลือป่น                  20    กรัม
- ไส้หมูขม                    1    กิโลกรัม
- กระเทียมปอกเปลือกโขลกละเอียด      500    กรัม

วิธีทำ :
1.    นำไส้หมูขมล้างน้ำให้สะอาดโดยใช้สายยางสอดเข้าไปในไส้  เปิดน้ำให้ไหลผ่าน  แรง ๆ  ใช้มือคอยรีดทำความสะอาดให้ทั่วจนไม่มีเมือกสกปรกอยู่ภายในไส้
2.    นำหนังหมูหั่น เนื้อหมูสับ ข้าวสุก พริกไทยป่น กระเทียม ซอสภูเขาทอง และเกลือใส่รวมกันในกะละมัง  คลุกเคล้านวดด้วยมือให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน
3.    นำส่วนผสมยัดใส่เข้าไปในไส้โดยใช้มือกรอก  แล้วใช้เชือกป่านหรือเชือกฝ้ายมัดเป็นปล้องขนาดตามต้องการ  นำไปจำหน่ายได้ทั้งขายปลีกและขายส่ง  หรือจะย่างขายเอง  หากต้องการให้มีรสเปรี้ยว ให้ทิ้งไว้ 1-2 วัน

ตลาด/แหล่งจำหน่าย :   ตลาด แหล่งชุมชน  ฝากขายหรือขายส่งร้านอาหาร
ข้อแนะนำ :
1.   วัตถุดิบที่นำมาผลิตต้องใหม่  สด  สะอาด   พริกไทยควรเป็นอย่างดี  จะทำให้หอมข้าวต้องหุงสุกกำลังดี
2.    หากทำขายปริมาณมาก  ควรมีเครื่องผสม  ราคา 8,000-15,000 บาท  และเครื่องยัดไส้  ราคา 5,000 บาท
3.    หากย่างขายเอง ต้องมีเครื่องเคียงด้วย  ได้แก่  กะหล่ำปลี  ขิง  พริกขี้หนู

ธุรกิจ SMEs ที่น่าสนใจอื่นๆ..

• สูตร(ไม่)ลับ ในการทำเนื้อหมู-เนื้อวัวย่างเกาหลี
• การทำกุนเชียง ไม่ยากอย่างที่คิด…
• มาทำเยลลี่มะม่วงกันเถอะ…
• เคล็ดลับการทำเต้าเจี้ยว…เขาทำกันยังไงมาดูกันเลยยย
• ใครอยากทำวุ้นกะทิ-วุ้นลาย เชิญทางนี้เลยเรามีวิธีทำมาบอกจร้าาา…
• ปลาร้า…ทำไม่ยากอย่างที่คิด
• มาทำข้าวเหนียวหน้าหมู-เนื้อขายกันมั้ย…
• มาทำคุกกี้(ข้าวตอก)กันเหอะ!
• อาชีพขายขนมทองม้วน ทำง่ายลงทุนน้อย
• อาชีพขายกล้วยแขก-กล้วยข้าวเม่า ทำง่ายรายได้ดี