นายฑีญา เผ่าสวัสดิ์ เจ้าของ

น้ำมันสมุนไพรเป็นทางเลือกหนึ่งของคนที่ชื่นชอบการทำอาหาร เพราะได้มีการสกัดน้ำมันจากพืชผักสมุนไพรที่ใช้ในครัวเรือนออกมาเป็นน้ำมันสมุนไพรที่ยังคงกลิ่น รสชาติ ของพืชผักสมุนไพรเอาไว้ได้อย่างค่อนข้างสมบูรณ์

นางสาวฑีญา เผ่าสวัสดิ์ เล่าว่า ตนได้ร่วมกับเพื่อน “นางสาวณัฎฐีธรณ์ จิรานุวงศ์” ทำธุรกิจผลิตและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์น้ำมันสมุนไพรที่สกัดจากผักและสมุนไพร 100% ซึ่งปัจจุบันน้ำมันสมุนไพรที่ขายตามท้องตลาดปัจจุบันยังไม่มีน้ำมันสมุนไพร 100% เนื่องจากราคาจะเพิ่มสูงมากขึ้น ดังนั้นส่วนใหญ่จะนำไปผสมกับน้ำมันพืชอื่นๆ

นางสาวฑีญา เผ่าสวัสดิ์ เจ้าของ

สำหรับพืชผักสมุนไพรที่เราเลือกมาใช้ในครั้งนี้ ได้แก่ พริกไทยดำ พริกชี้ฟ้าแดง เมล็ดผักชี โป๊ยกัก อบเชย กระเทียม งา ซึ่งเลือกใช้งาม่อน และน้ำมันรวม ฯลฯ ที่ผ่านมาได้ทำการทดลองสกัดน้ำมันจากพืชสมุนไพรถึง 50 ชนิด แต่ที่เลือกมาผลิตจำหน่ายในขณะนี้เพียงแค่ที่กล่าวมาข้างต้น เนื่องจากเป็นที่ต้องการของตลาด

นางสาวฑีญาเล่าถึงที่มาของน้ำมันสมุนไพรดังกล่าวว่า มาจากความบังเอิญที่คนงาน ซึ่งทำงานให้กับกิจการของครอบครัว และเล่าให้ฟังว่า ที่บ้านเกิดของเขา ซึ่งส่วนใหญ่ทำการเกษตร และปัญหาที่พบบ่อยคือ ราคาสินค้าเกษตรที่ตกต่ำ ทำให้ต้องประสบปัญหาขาดทุนอยู่บ่อยครั้ง จึงอยากได้พ่อค้าคนกลางที่สามารถช่วยการันตีราคาพืชผลการเกษตรได้ ครอบครัวของเราเห็นถึงความลำบากของเกษตรกร ตนและเพื่อนจึงได้คิดหาวิธีว่าจะทำอย่างไรจึงจะช่วยเหลือเกษตรกรเหล่านี้ได้ และประกอบกับตนและเพื่อนก็ต้องการจะทำธุรกิจสักตัวหนึ่ง จึงได้ตัดสินใจค้นหาว่าจะทำอะไร ก็พบว่าทำน้ำมันสมุนไพรน่าจะมีช่องว่างทางการตลาด และสามารถช่วยเหลือเกษตรกรได้

น้ำมันสมุนไพรรวม ขนาด 150 มิลลิลิตร

หลังจากได้ตัดสินใจทำน้ำมันสมุนไพร จึงได้ไปขอความช่วยเหลือจากกลุ่มนักศึกษามหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ในการคิดค้นเครื่องอัดสกัดน้ำมัน โดยได้ไปตั้งโรงงานอยู่ในพื้นที่ของเกษตรกรในภาคเหนือ ซึ่งจะรับซื้อพืช ผัก สมุนไพร จากเกษตรกรในราคารับประกัน แต่ที่สำคัญเกษตรกรจะต้องปลูกในแบบออร์แกนิก ปัจจุบันมีเกษตรกรเข้าร่วมกับเรากว่า 500 ไร่

สาเหตุที่ต้องใช้พื้นที่ในการปลูกผัก สมุนไพรมากถึง 500 ไร่ เป็นเพราะในการสกัดน้ำมันแต่ละครั้ง ต้องใช้พืช ผัก สมุนไพรจำนวนมาก เพราะปริมาณน้ำมันที่ได้จากพืช ผักบางชนิดให้น้ำมันน้อยมาก และเราต้องการน้ำมันที่เข้มข้นจริง และต้องการน้ำมันสมุนไพร 100% เช่น กระเทียม พริก 1 กิโลกรัม จะให้น้ำมันเพียง 15 มิลลิลิตรเท่านั้น แต่น้ำมันที่ได้จะยังคงกลิ่น และรสชาติของสมุนไพรนั้นอยู่ ซึ่งแม่บ้านสามารถนำไปใช้แทนการใช้ผัก สมุนไพร ในการปรุงอาหารได้ ซึ่งในต่างประเทศมีการใช้กันมานาน และแพร่หลายมาก แต่ด้วยประเทศไทยของเรามีผัก สมุนไพร สดอยู่เป็นจำนวนมาก จึงไม่นิยมใช้น้ำมันสมุนไพรมาทำอาหาร

บรรยากาศภายในงาน THAIFEX

อย่างไรก็ตาม ด้วยคุณสมบัติของน้ำมันที่ได้ ซึ่งแต่ละตัวจะมีคุณสมบัติที่แตกต่างกัน โดยเฉพาะการมีสารแอนติออกซิแดนต์ ทำให้น้ำมันสมุนไพรจึงเป็นทางเลือกในกลุ่มของคนรักษ์สุขภาพ การใช้น้ำมันเหล่านี้ในการปรุงอาหารจะใช้เพียงช้อนชาเดียวก็ได้รสชาติความหอมของสมุนไพร หรือในส่วนของพริกก็จะคงรสชาติความเผ็ดอยู่ แม้จะไม่มากเท่ากับของสด เป็นต้น

น้ำมันสมุนไพรทั้ง 5 ชนิดขนาด 40 มิลลิลิตร 280บาท

ในส่วนของช่องทางการจัดจำหน่าย เนื่องจากวางเป้าหมายกลุ่มลูกค้าไว้ที่ระดับเอ เพราะด้วยราคาที่ค่อนข้างสูง จึงเลือกวางในห้างสรรพสินค้าชั้นนำ อย่างดิเอ็มโพเรียม และสยามพารากอน ส่วนตลาดต่างประเทศ ตั้งใจว่าน่าจะเป็นตลาดหลัก เพราะสินค้าที่ได้รับความนิยมอยู่แล้วในต่างประเทศ ซึ่งจากการออกงานแสดงสินค้าด้านการส่งออกอาหาร THAIFEX ที่ผ่านมามีต่างชาติให้ความสนใจค่อนข้างมาก โดยมีแผนจะไปเปิดตลาดในประเทศเยอรมนี ฮ่องกง และอังกฤษ ฯลฯ

เครื่องสกัดอัดน้ำมันสมุนไพรขนาดเล็ก

สำหรับตลาดส่งออก ส่งออกในแบรนด์คนไทยชื่อว่า Thais (ทาอิส) แท้จริงแล้วเป็นภาษากรีก และมีความหมายที่ดี ที่สำคัญเขียนเป็น Thai หมายถึงประเทศไทยได้ ซึ่งน่าจะเป็นเรื่องที่ดี เพราะอยากเห็นสินค้าแบรนด์คนไทยเป็นที่รู้จัก และได้รับความนิยมในต่างประเทศ เช่นเดียวกับสินค้าของประเทศอื่นๆ

ส่วนราคาขาย ในประเทศไทย ขายขวดละ 280 บาท ขนาด 40 มิลลิลิตร ส่วนน้ำมันรวม ขนาด 150 มิลลิลิตร ขายขวดละ 499 บาท ส่วนอายุการเก็บรักษา สินค้าอยู่ได้ 2 ปี สินค้าเน้นบรรจุภัณฑ์ที่สวยสะดุดตา ตอนนี้จึงทำออกมาขนาดเดียวกัน แต่ถ้าได้ขวดที่เห็นว่าสวย น่าจะได้ทำในขนาดใหญ่ขึ้น

โทร. 08-9929-9364, www.tha-is.com

อ้างอิงจาก ผู้จัดการออนไลน์

ขอบคุณรูปภาพจาก ASTV

ธุรกิจ SMEs ที่น่าสนใจอื่นๆ..

• น้ำยาบ้วนปากสมุนไพร ทำง่ายๆ ขายได้กำไรดี
• 8 Miracle งามระดับพรีเมียม กลั่นอัศจรรย์สมุนไพรไทย
• “โต๊ะเตี๋ยวตุ๋น” ก๋วยเตี๋ยวหม้อไฟ โดนใจคนชอบชาบู
• ‘แม่กาญจน์’ เครื่องเทศอบแห้ง เทียบชั้นของสดจัดจ้านโดนใจ
• “ผักอัดเม็ด” แปรรูปผักสด ตอบไลฟ์สไตล์คนเมือง
• ‘โชคดี’ ยาดมแสนน่ารัก สูตรสมุนไพร ใส่คาแรคเตอร์เกาหลี
• คลินิกปรึกษาปัญหาสินค้าเกษตร โกอินเตอร์ไม่จำกัด
• อบรมเหล้าปั่น-สมูทตี้ ลงทุน 20,000 บาท คืนทุน 1 ด.
• ‘ไก่ทอดสมุนไพรเชียงคำ’ รสเข้มถึงใจขายสูตรช่วยคนยาก
• ไก่ทอดกรอบสมุนไพร ทำง่าย ทำขาย รวย!