เป็นอาหารที่ทานได้ทั้งเด็ก และ ผู้ใหญ่ และมีคุณค่าทางอาหารสูง และดีต่อสุขภาพด้วย มีรสชาติอร่อย นุ่มนวล และสามารถทำเป็นอาหารหลักได้

ส่วนผสม

อกไก่ต้มสุก ฉีกเส้นแล้วทอดกรอบ

150 กรัม
ตะไคร้ซอย    2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง    2 ช้อนโต๊ะ
ขิงสดหั่นเต๋าเล็ก    2 ช้อนโต๊ะ
มะนาวหั่นเต๋าเล็ก    2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงทอดพอเหลือง    3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก    1 ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ    2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา    2 ช้อนโต๊ะ
พริกแห้งทอดตามชอบ

วิธีทำ
1. ผัดส่วนผสมทั้งหมดนอกจากไก่กรอบ ให้พอข้นเหนียวเข้ากัน ชิมรสตามชอบ
2. เสิร์ฟบนใบชะพลู พร้อมไก่กรอบ และพริกแห้ง

อ้างอิงจาก   thaibizcenter

ธุรกิจ SMEs ที่น่าสนใจอื่นๆ..

• ‘ไก่ทอดสมุนไพรเชียงคำ’ รสเข้มถึงใจขายสูตรช่วยคนยาก
• 8 Miracle งามระดับพรีเมียม กลั่นอัศจรรย์สมุนไพรไทย
• “น้ำมันสมุนไพร” ฉีกรูปแบบการปรุงอาหารตามแนวคิดช่วยเกษตรกร
• ‘โชคดี’ ยาดมแสนน่ารัก สูตรสมุนไพร ใส่คาแรคเตอร์เกาหลี
• ไก่ทอดเปรี้ยวหวาน สามารถเป็นของทานเล่นหรือรับประทาน กับข้าวก็อร่อย
• อบรมเหล้าปั่น-สมูทตี้ ลงทุน 20,000 บาท คืนทุน 1 ด.
• น้ำยาบ้วนปากสมุนไพร ทำง่ายๆ ขายได้กำไรดี
• ต่อยอดสมุนไพรพื้นถิ่น ผลิตเครื่องหอม “เรือนปุราณ”
• ทุกอย่างทำจากไก่ “ครัวกรรณิการ์” ไม่เหมือนใคร ยืนหยัดอยู่ได้กว่า 18 ปี
• 115 ปี ‘เจ้ากรมเป๋อ’ ตำนานยาไทยตลอดกาล