เป็นอาหารประเภทนึงนะครับ ที่ได้รับอิทธิผลมาจากทางภาคเหนือ ให้ส่งต่อกันไปตามภาคต่าง ๆ เรื่อยมาจนทำให้ขนมจีนนั้นมี น้ำยา หลายชนิดแล้วแต่ใครจะปรุงแต่งกันให้ออกมาในรสชาติไหนเท่านั้นเอง.. continue reading »

หยิบโน่น ผสมนี่ จนได้เมนูประยุกต์ขึ้นมา 1 อย่าง ในชื่อ “ หมูทอดสาหร่ายยัดไส้” ซึ่งเป็นสูตรที่ประยุกต์มาจากอาหารญี่ปุ่น โดยเรามาทำเป็นอาหารว่าง เอาไว้กินเพื่อให้ท้องไม่ว่าง continue reading »

GYUMA หอมกรุ่นเนื้อย่างสไตล์ญี่ปุ่น อิ่มอร่อยไม่อั้นยกกำลังสองเอามาฝากกันสำหรับเพื่อนๆ ที่ชอบทานอาหารบุฟเฟ่ต์เนื้อย่าง ที่ร้านนี้เค้าจัดมาให้แบบเต็มๆ ไปดูกันเลยค่ะ continue reading »

ฉายแววจะเป็นเศรษฐีนีอีกคนแล้วสำหรับสาว คริส – ศิริน  หอวัง หรือ คริส หอวัง  ถึงแม้ตอนนี้จะยังมีผลงานออกมาให้เราชมมากนัก แต่เธอคนนี้ก็ไม่ได้หายไปไหน เพราะกำลังทุ่มเททั้งแรงกายและแรงใจในการทำธุรกิจร้านทำเล็บ Rose apple และร้านกระเป๋าที่มีชื่อน่าค้นหาว่า  SECRET WEAPON  ซึ่งทั้งสองร้านนี้ตั้งอยู่ที่ โครงการ Mansion 7 รัชดา 14 continue reading »

ใครจะคิดว่าขิงของเมืองไทย จะมีศักยภาพส่งออกไปยังประเทศญี่ปุ่น เพียงนำมาแปรรูปด้วยการดอง ของ บริษัท ไทยพัฒนาพืชผล (2525) จำกัด เริ่มจากขอพื้นที่เล็กๆ ในโรงสีของครอบครัว สู่โรงงานผลิตขิงดองมาตรฐานสากล สร้างงานในจังหวัดเชียงรายกว่า 500 คน continue reading »

ชุดตรวจ “อีชัวร์”

ผลงานวิจัยของแพทย์ไทย คิดค้นชุดตรวจโรคธาลัสซีเมีย ฮีโมโกลบินอี (Thalassemia HbE) ภายใต้แบรนด์ “อีชัวร์” (E-sure) คุณสมบัติใช้งานง่าย สะดวก ประหยัด และรวดเร็วกว่าผลิตภัณฑ์ต่างประเทศ รวมถึง ประสิทธิภาพตรวจสอบแม่นยำกว่า นับเป็นนวัตกรรมระดับโลกที่นอกจากจะมีศักยภาพทางการตลาดสูงแล้ว ยังสร้างโอกาสทางสังคมให้คนทั่วไปเข้าถึงการตรวจโรคธาลัสซีเมียมากยิ่งขึ้น continue reading »

“ข้าวกล้องงอก” เป็นวิธีการที่พยายามทำให้เกิดการงอกจากเมล็ดข้าวกล้อง โดยการนำเมล็ดข้าวกล้องไปแช่น้ำทิ้งไว้จนเกิดการงอก ซึ่งส่วนที่งอกขึ้นมานี้เขา เรียกว่า คัพภะ ทางทีมวิจัยด้านข้าวกล้อง ได้ค้นพบว่าใน คัพภะ ของข้าวจะมีสาร GABA ซึ่งเป็นสาร “กรดแกมมา มิโนบิวริทิก” (Aminobutyric acid, GABA) จัดอยู่ในกลุ่มโปรตีนที่ช่วยบำรุงเซลล์ประสาท ทั้งยังทำให้สมองเกิดการผ่อนคลายและนอนหลับสบาย continue reading »

แต่ก็ไม่ใช่ว่าประตูสู่การเป็นเถ้าแก่จะปิดตายสำหรับคนที่ไม่มีทุนรอนมากมาย เพราะบางคนสามารถใช้จิตวิญญาณความเป็นผู้ประกอบการที่มีในตัว สร้างธุรกิจของตัวเองได้ท่ามกลางเงินทุนและทรัพยากรที่มีอยู่อย่างจำกัด โดยใช้แค่สมองและสองมือ continue reading »

ผู้เชี่ยวชาญ iTAP ชี้ ผลวิจัยขี้เถ้าแกลบ สารสกัดจากธรรมชาติในน้ำยาล้างเครื่องซักผ้า“โวลก้า”สามารถยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์ต้นเหตุสารพัดโรคร้าย continue reading »

จากฝีมือของ “สมชาย แซ่ตั้ง” หนุ่มหัวใจรักธรรมชาติ พลิกโฉมเส้นลวดธรรมดา ๆ ที่มีความแข็งกระด้างให้กลับอ่อนโยนมีชีวิต โดยการถัก และดัดตามจินตนาการ กลายเป็นผลงานต่างๆ อาทิ ต้นบอนไซเหล็กที่นอกจากจะสวยงาม ยังมีรูปแบบไม่ซ้ำใคร continue reading »

ถ้าพูดถึงปอเปี๊ยะที่สวนจตุจักร ก็คงจะไม่มีใครปฏิเสธถึงชื่อเสียงของ “ร้านดิพฟรายด์ ปอเปรี๊ยะหลายใจ เปลี่ยนไส้ทุกเดือน” เพราะจุดขายอยู่ ความหลากหลายของไส้ปอเปี๊ยะ แบบไม่ธรรมดา เพราะเหมือนกับชื่อร้าน เปลี่ยนไส้ทุกเดือน เรียกได้ว่า ถ้าอยากกินปอเปี๊ยะไส้อะไร ก็นำเสนอเจ้าของร้านได้ continue reading »

หลังจากที่ทำงานอยู่ในวงการแฟชั่นมานาน นางแบบก้านยาวสาวสา- มาริสา แอนนิต้า ก็หันมาเอาดีทำธุรกิจนำเข้าเสื้อผ้ามาจำหน่าย โดยมีชื่อร้านว่า Dress Bar ตั้งอยู่อาคารเพียวเพลส รามคำแหง 110 ย่านหมู่บ้านสัมมากร สุขาภิบาล 3 continue reading »

การนำน้ำมันมะพร้าวมาสกัดเพื่อใช้ประโยชน์ทั้งในเรื่องความสวยความงาม และการรักษาโรค เกิดจากภูมิปัญญาชาวบ้านที่ทำกันมาตั้งแต่รุ่นปู่รุ่นย่า ทว่าปัจจุบันน้ำมันมะพร้าวถูกพัฒนาด้วยกรรมวิธีที่ทันสมัยมากขึ้น ก่อเกิดเป็นผลิตภัณฑ์มากมายที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกาย ทั้งยังได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในกลุ่มคนรักสุขภาพ continue reading »

นมโรงเรียนชนิดกล่อง ลายน่ารัก

เป็นธรรมดาที่ผู้ประกอบการรายเล็ก โดยเฉพาะธุรกิจในชุมชน ยากจะแข่งขันด้านการตลาดกับผู้ประกอบการรายใหญ่ได้ ทว่า หากได้รับการสนับสนุนจากภาครัฐฯ ให้คำปรึกษาเพื่อลดต้นทุนการผลิต และพัฒนาศักยภาพให้เทียบเท่า จะมีส่วนช่วยให้ธุรกิจดำเนินต่อไปได้ เช่นเดียวกับ “สหกรณ์โคนมเชียงใหม่” ที่มาจากการรวมตัวของชาวบ้าน ทั้งส่งน้ำนมดิบให้บริษัทเอกชนรายใหญ่ และสร้างแบรนด์ของตนเอง continue reading »

IKEA เปิดตัววันที่ 3 พฤศจิกายน 2554 ช่วงน้ำท่วมพอดิบพอดีแทนที่จะมีงานจัดเลี้ยงยิ่งใหญ่อย่างเคยเหมือนสาขาอื่น กลับนำเงินส่วนนั้น (ตามข่าวว่าด้วยความเต็มใจของเพื่อนพนักงานที่ร่วมกันงดงานสังสรรค์) บริจาคเพื่อช่วยเหลือผู้ประสบภัยมากถึง 20 ล้านบาทIKEA ภายใต้สัญลักษณ์สีน้ำเงิน เหลือง มีสัญชาติสวีเดน ก่อตั้งในปี 1943 และมีสาขาใน 38 ประเทศ continue reading »

เป็นอีกหนึ่งสาวมั่นที่หันมาเอาดีด้านการทำธุรกิจ ชาร์ม- ไอยวรินทร์ โอสถานนท์ นักแสดงสาวดีกรีมิสไทยแลนด์ยูนิเวอร์ส ที่ล่าสุดได้ร่วมกับเพื่อนเปิดตัวผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ‘Perfect Life’ เอาใจสาวๆ ที่รักสุขภาพและต้องการมีผิวสวยหุ่นดี continue reading »

ร้าน “กาแฟนอกบ้าน” สร้างเอกลักษณ์ด้วยการตกแต่งสไตล์ย้อนยุค รวบรวมของเก่าหายากออกมาโชว์ สอดคล้องกับการเลือกทำเลเปิดในตลาดนัดรถไฟ แหล่งค้าขายของเก่าชั้นนำใจกลางกรุงเทพฯ ช่วยดึงดูดลูกค้าผู้รักกาแฟและของเก่า ไม่พลาดที่เข้ามาละเลียดรสกาแฟโบราณ พร้อมอิ่มเอมไปกับบรรยากาศแห่งวันวาน continue reading »

“หยี่ซัง” เสิร์ฟภายในร้านคลอโรฟิลล์

เทศกาลตรุษจีน ถือว่าเป็นวันสำคัญอีกวันหนึ่งของคนไทยเชื้อสายจีน เพราะเป็นวันขึ้นปีใหม่ ซึ่งตามประเพณีความเชื่อดั้งเดิม คนจีนมีความเชื่อในเรื่องของการกินเพื่อให้เกิดศิริมงคลในช่วงเทศกาลตรุษจีน ค่อนข้างมาก และ “หยี่ซัง” เป็นอาหารตามความเชื่อที่เป็นตำนานโบราณของคนจีน continue reading »

กล้วยตากอาหารพื้นบ้านของคนไทย ที่สามารถหากินกันได้ในทุกภาค และด้วยรสชาติ และคุณประโยชน์ที่มีต่อร่างกายทำให้กล้วยได้รับความนิยม แต่สำหรับวัยรุ่นแล้ว การกินกล้วยเป็นเรื่องที่ล้าสมัย ดังนั้น ผู้ประกอบการกล้วยตากจังหวัดพิษณุโลก จึงได้เกิดไอเดียทำกล้วยตากเคลือบชอกโกแลตออกมาจำหน่าย continue reading »

สิ่วท้อ ไส้ถั่วแดง และไส้ครีม

ใกล้ถึงเทศกาลอันเป็นมงคลของชาวจีนอย่าง วันตรุษจีน ที่คนไทยเชื้อสายจีน ต่างจับจ่ายซื้ออาหารคาวหวาน เน้นความหมายมงคลแก่ชีวิต ที่นอกจากขนมเข่ง ขนมเทียน ที่ขาดไม่ได้แล้ว ขนม “สิ่วท้อ” ซาลาเปารูปลูกท้อ ยังเป็นอีกหนึ่งเมนูที่นิยมนำมาไหว้ เพราะเชื่อว่าเป็นผลไม้สวรรค์ continue reading »

เพราะเห็นช่องว่างในตลาด ประกอบกับเชื่อว่า “น้ำเต้าหู้” มีศักยภาพสามารถยกระดับให้มีคุณค่า และมูลค่ามากกว่าที่เคยมีมา นำมาสู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำเต้าหู้ แบรนด์ “โทฟุซัง” (TOFUSAN) ซึ่งมีโปรตีนสูงใกล้เคียงนมวัว มาพร้อมรสชาติอร่อยสดใหม่แบบน้ำเต้าหู้โบราณแท้ๆ บรรจุในขวดแก้วสวยงามปลอดภัย ผลิตด้วยมาตรฐานส่งออก โดยมุ่งเปิดตลาดทางเลือกใหม่แก่ผู้รักสุขภาพ continue reading »

ไอเดียหยิบวัสดุผ้าอินโด ที่ส่วนใหญ่มักถูกนำไปใช้ทำเป็นผ้าถุง นำมาดัดแปลงทำรองเท้าสุภาพสตรี เสริมด้วยลูกเล่นงานปักลูกปัดต่างๆ ช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีความโดดเด่น สามารถตอบความต้องการของสาวๆ ที่รักแฟชั่นบนเรียวเท้าได้อย่างดี continue reading »