ฮาร์วี่ วอลล์ แบงเจอร์ (Harvey Wall Banger) ส่วนผสมในการทำเครื่องดื่ม วอดก้า (Vodka) กาลิอะโน่ (Galliano) น้ำส้มคั้น continue reading »

บันไซ (Banzai) ส่วนผสมในการทำเครื่องดื่มสูตรนี้ เมลอน ลิเคียวร์ (Melon Liqueur) วอดก้า (Vodka) ดราย เวอร์มุธ (Dry Vermouth) continue reading »

ABSOLUT RASPBERRI TART Cocktail Recipe รวมสูตรและวิธีการทำ ส่วนผสมในการทำ คอกเทล 2 Parts ABSOLUT RASPBERRI continue reading »

อ้าว…อ้าว ..มาถึงเมนูเส้นๆๆๆๆๆ อีกแล้วจร้า อย่าพึ่งเบื่อไปละ มันคงไม่มีรสชาติเหมือนก๋วยเตี๋ยวบ้านเรามากเท่าไหร่หรอกว่าไหม ถ้าใครเคยได้รองไปทานอาหารประเภทนี้ตามร้าน อาหารเกาหลีทั่วๆไป แล้วจะรู้เอง…มาดูวิธีทำกันเลย… continue reading »

สำหรับวันนี้คงไม่มีใครไม่รู้จักดาราเกาหลี ไม่มีใครไม่รู้จักประเทศเกาหลี และไม่มีใครไม่รู้จักอาหารเกาหลี ซึ่งมีกิมจิเป็นตัวชูโรง ดังนั้นเมื่อใครต่อใครมีโอกาสเดินทางไปเกาหลี การได้ทำอาหารประจำชาติอย่างกิมจิดูสักครั้งจึงเป็นหนึ่งในรายการ continue reading »

มาอีกแล้วตามกระแสกับอาหารเกาหลีอย่าง กิมจิจือเกะ หรือเรียกไทยๆ ว่าซุปกิมจิ ที่สุดแสนจะอร่อย วิธีทำไม่ได้ยุ่งยากหากจะให้อร่อยต้องใช้กิมจิที่มีรสชาติเข้มข้น continue reading »

วันนี้นำสูตรอาหารเกาหลีมาฝากกันครับ…เผื่อใครเบื่อข้าวผัดแบบไทยๆ ลองเปลี่ยนแนวไปทำข้าวผัดกิมจิกันดูรับรองติดใจแน่นอนครับ continue reading »

อาหารจานนี้ มีชื่อว่า Tukbokki เป็นอาหารเกาหลียอดนิยมอีกจานนึงในหมู่คนเกาหลีทั่วไป ส่วนประกอบหลักของอาหารจานนี้คือ Rice Cake continue reading »

เมนูเย็นนี้จะทำอาหารเกาหลีที่คุณพ่อบ้านโปรดค่ะ…ปลาหมึกผัดเผ็ด ชื้อคล้ายๆบ้านเราเลยนะคะ แต่จะออกหวานกว่าค่ะ. continue reading »

หมูสามชั้นสไลด์ กระเทียมสับ ต้นหอมหั่นยาวประมาณ 4 ซม. continue reading »

เมนูอาหารทำได้ง่ายๆ ไม่ยาก เลยค่ะรสชาติไม่เผ็ดอย่างที่คิด พร้อมสูตรน้ำซอสไว้ทานคู่กัน continue reading »

บัควีท (Buck wheat : Fagopurum esculentum) เป็นพืชคนละชนิดกับข้าวสาลี ซึ่งทั้งนี้บัควีทไม่จัดอยู่ในประเภทธัญพืช แต่ข้าวสาลีถูกจัดไว้ในประเภทธัญพืช continue reading »

กิมจิเป็นอาหารเกาหลีประเภทผักดองที่อาศัยภูมิปัญญาก้นครัวของชาวเกาหลี ด้วยการหมักพริกสีแดงและผักต่างๆ โดยทั่วไปจะเป็นผักกาดขาว ชาวเกาหลีนิยมรับประทานกิมจิเกือบทุกมื้อ continue reading »

“ลูกชุบ” ขนมไทยชนิดนี้ไม่เพียงเป็นที่ชื่นชอบของคนไทย คนรุ่นใหม่ ๆ ยุคนี้ยังเริ่มเป็นที่รู้จักของชาวต่างชาติมากขึ้นเรื่อย ๆ continue reading »

ข้าวตังหน้าตั้ง ส่วนผสม กุ้งหั่นละเอียด หมูสับละเอียด กะทิคั้นข้น ๆ กระเทียม (ปอกเปลือกแล้วหั่นบาง ๆ ตามยาวของกลีบ)พริกแห้ง, รากผักชี, พริกไทยเม็ด (ทั้งสามอย่างนี้โขลกให้ละเอียด) continue reading »

ขนมผักกาดที่ทอดแล้วจะใช้ทานเป็นของว่างจิ้มกับน้ำจิ้ม หรือจะนำไปผัดกับซีอิ้ว ใส่ถั่วงอกและใบกุยช่าย ก็ได้ continue reading »

ฝอยเงิน (ไข่ในรัง) Egg White Thread ส่วนผสมในการประกอบอาหาร ไข่เป็ด ไข่ไก่ น้ำตาลทราย น้ำ ขิงแก่ ไข่แมงดา continue reading »

วุ้นในลูกมะพร้าว (วุ้นน้ำมะพร้าวน้ำหอม) (Young Coconut in Jelly) มีวิธีสังเกตมะพร้าวอ่อนหรือไม่อ่อนง่าย ๆ คือให้ลองเขย่าดู ถ้ารู้สึกว่าเหมือนน้ำจะเต็ม ๆ ลูกอยู่… continue reading »

ครั้งนี้เลยลองนำมะม่วงสุกมาลองทอดดูบ้าง แม้ว่าคนกินจะรู้สึกไม่คุ้นเคยกับรสชาติแต่ก็หมดไปอย่างรวดเร็วพร้อมๆกับไอ ศครีมและน้ำเชื่อมกลิ่นเมเปิ้ลค่ะ continue reading »

การปรุงเป็นการเปลี่ยนน้ำลิ้นจี่ซึ่งเป็นของเหลวมาทำให้แข็งเป็นวุ้น โดยตัววุ้นจะแบ่งเป็น 2 ชั้น continue reading »

ฝอยทอง เป็นหนึ่งในขนมตระกูลทอง เปรียบเสมือนเส้นด้ายที่ยาวไม่รู้จบ ใครได้รับฝอยทองเหมือนจะเปรียบเปรยว่าทำให้มีชีวิตยืนยาว คือการมีสุขภาพดีนั่นเอง continue reading »

หลังจากแข่งตะกร้อเสร็จพวกเราก็ไปฉลองถ้วยรางวัลกันที่เยาวราชแขกกัน คือไชน่าทาวน์ของโกลกัตตานั่นเอง จริงๆ อยากไปกินอาหารจีนแท้ๆ กันมากกว่า เพราะร้านอาหารจีนเมืองอื่นแขกเป็นพ่อครัว พิลึกดีแท้ continue reading »