Article written

  • on 15.07.2010
  • at 11:57 AM
  • by admin
  • 4,422 views
  • No Comment

“ไร่ส้มธนาธร”

ความเป็นมา

เมื่อเอ่ยถึงส้มสายพันธ์ดีมีคุณภาพของคนไทยแล้ว น้อยคนนักที่จะไม่รู้จักส้มสายน้ำผึ้ง ส้มธนาธร นับเบอร์ 1 และส้มฟรีมองต์ ซึ่งล้วนผ่านกระบวนการผลิตมาจากสวนส้ม “ธนาธร” ของคุณบัณฑูร จิระวัฒนากูล ด้วยกันทั้งสิ้น ซึ่งสวนส้ม “ธนาธร” นี้ อยู่ในพื้นที่อำเภอฝาง และอำเภอแม่อาย จังหวังเชียงใหม่ มีเนื้อที่รวมกันกว่า 2,000 ไร่ และดำเนินกิจการมาตั้งแต่ปี 2519
กว่าจะมาถึงวันนี้ของคุณบัณฑูร
คุณบัณฑูร เจ้าของไร่ส้ม “ธนาธร” เติบโตมาในครอบครัวที่มีฐานะยากจนจบการศึกษาชั้นสูงสุดประถม 2 เนื่องจากไม่มีเงินจ่ายค่าเทอม เคยมีอาชีพทำธุรกิจค้าส้มในลักษณะการซื้อมาขายไปต่อมาเมื่อปี 2516 ได้หันมาทำธุรกิจค้าปลาทูนึ่ง กิจการเติบโตอย่างมากเป็นเถ้าแก่ได้ในช่วงเวลาเพียง 2 ปี แต่ก็ต้องกลับกลายมาเป็นบุคคลที่มีภาระหนี้สิน กิจการล่มสลายในพริบตา เมื่อเกิดโรคระบาดหนักในปลาทูในปี 2518
คุณบัณฑูร จึงหันกลับมาทำธุรกิจค้าส้มอีก และต่อมาจึงมีแนวคิดอยากจะเป็นเจ้าของสวนส้มเองแต่เนื่องจากไม่มีเงินทุน คุณบัณฑูรจึงเข้าไปเจรจากับเจ้าของสวนส้มสุวิมล เพื่อขอให้เป็นผู้ลงทุน โดยคุณบัณฑูรจะเป็นผู้จัดการคอยดูแลไร่และรับผิดชอบดอกเบี้ยเงินกู้ ส่วนกำไรนำมาแบ่งกันจึงเป็นจุดเริ่มต้นของ
สวนส้มธนาธร พื้นที่ 60 ไร่
เนื่องจากไม่มีพื้นฐานทางด้านการเกษตร คุณบัณฑูรจึงต้องเรียนรู้ลองผิดลองถูกหาโอกาสปรึกษา
ผู้ที่มีความรู้และศึกษาดูงานจากที่อื่น เพื่อนำมาปรับปรุงวิธีการผลิตมาเรื่อยๆ จนได้ผล แต่จากปัญหาหนี้สินดั้งเดิม ทำให้คุณบัณฑูรถูกพิพากษาเป็นบุคคลล้มละลาย สวนส้ม 60 ไร่ถูกยึดขายทอดตลาด แต่ได้เพื่อนเข้ามาช่วยเหลือซื้อสวนส้มกลับคืนมา และดำเนินกิจการต่อจนสามารถชำระหนี้สินได้หมด ในปี 2534 แต่กิจการก็มาเผชิญปัญหาอีกในปี 2536โดยถูกศาลฟ้องข้อหาทำเกินพื้นที่ทำให้สถาบันการเงินไม่ปล่อยกู้ให้ซึ่งคุณบัณฑูร ก็ได้เพื่อนท่านเดิมเข้ามาช่วยเหลือไว้อีก จนทำให้เขามีสวนส้ม “ธนาธร” มาจนถึงวันนี้ได้

การปฏิบัติที่ดี

พัฒนาสายพันธุ์ส้มด้วยตนเอง
ปัจจุบันนี้ ในสวนส้ม “ธนาธร” มีส้มอยู่ด้วยกัน 4 สายพันธุ์ ได้แก่
1. ส้มสายน้ำผึ้ง ลักษณะเด่น คือ มีสีเหลือง ลูกใหญ่ รสชาติหวาน มีน้ำมาก ซางในนิ่ม เป็นพันธ์ที่บริษัทเริ่มปลูกเป็นเจ้าแรก ซึ่งเกิดจากการที่เขาได้มีโอกาสชิมส้มพันธุ์ของต่างประเทศ และติดใจในรสชาติ จึงนำเมล็ดมาเพาะ และกลายพันธุ์เป็นส้มที่มีคุณภาพ รสชาติอร่อย หวานชื่นใจปานสายน้ำผึ้ง จึงนำมาตั้งเป็นชื่อส้มพันธุ์ “สายน้ำผึ้ง” จนได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายตั้งแต่ปี 2537 เป็นต้นมา
2. ส้มธนาธร เบอร์ 1 ลักษณะเด่น คือ มีสีเหลือง ลูกใหญ่ รสชาติอมเปรี้ยว มีน้ำมาก เป็นสายพันธุ์ที่บริษัทผสมพันธุ์ขึ้นมาเอง โดยนำพันธุ์ส้มสายน้ำผึ้งมาผสมกับพันธุ์ส้มเช้ง
3. ส้มฟรีมองค์ ลักษณะเด่น คือ มีสีส้มอมแดง มีเปลือกหนา รสชาติอมเปรี้ยว
4. ส้มผิวทอง หรือส้มเขียวหวาน ลักษณะเด่น คือ มีสีเหลือง ลูกเล็ก เป็นพันธุ์แรกที่นำมาปลูกในสวนเมื่อปี 2519
นำเทคโนโลยีที่ทันสมัยมาใช้ในการบวนการผลิต
สำหรับกระบวนการผลิต มีการติดตั้งสปริงเกอร์ไว้ที่ต้นส้มทุกต้น เพื่อรดน้ำต้นส้ม โดยใช้คอมพิวเตอร์ควบคุมการเปิด – ปิดน้ำไว้ ทำให้ไม่ต้องใช้แรงงานคน นอกจากนี้ไม่ว่าจะเป็นการเคลือบแว็กซ์ การคัดขนาดส้ม และการบรรจุหีบห่อส้ม ขั้นตอนทั้งหมดล้วนถูกควบคุมด้วยเครื่องคอมพิวเตอร์ทั้งสิ้นจึงทำให้ประหยัดเวลาประหยัดแรงงานและทำให้มีผลผลิตส้มออกมาได้เกือบตลอดทั้งปี

กระบวนการผลิต คำนึงถึงความปลอดภัยผู้บริโภค
ก่อนจะมีการจัดเก็บผลส้ม จะหยุดใช้สารเคมีหรือยาฆ่าแมลง เป็นระยะเวลา 2 เดือน นอกจากนี้ เมื่อเก็บส้มมาแล้ว ยังต้องผ่านขั้นตอนเพื่อให้ได้ “ส้มที่ปลอดสารพิษ” ดังนี้

• นำส้มที่เก็บมาผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อโรคในน้ำผสมคลอรีน
• นำขึ้นสายพานเพื่อล้างด้วยน้ำสบู่
• ล้างด้วยน้ำสะอาด
• ล้างด้วยน้ำคลอรีนเจือจาง
• เช็ดให้แห้ง แล้วนำไปอบแห้ง
• นำส่งไปแว็กซ์ผิว
• นำมาอบแห้งอีกครั้ง และนำไปสู่เครื่องคัดแยก
ติดสติ๊กเกอร์ตราสินค้าธนาธรเพื่อสร้างความแตกต่างและเพิ่มมูลค่าให้สินค้า
ในกระบวนการคัดสรรขนาด เริ่มจากการนำส้มเทจากตะกร้าลงสู่อ่าง เพื่อทำความสะอาดเปลือกส้ม และลำเลียงขึ้นบนสายพาน ผ่านหัวฉีดที่คอยพ่นแว็กซ์ออกมาเป็นละออง เคลือบผิวส้มไว้ ทำให้ผิวส้มเงางาม
น่าทาน และเป็นการเพิ่มมูลค่าสินค้าด้วย หลังจากนั้น จะทำการคัดเกรดส้ม โดยให้ส้มผ่านช่องที่กำหนดไว้ ส้มที่ผ่านการคัดเลือกจะมี 2 เกรด นำมาติดสติ๊กเกอร์ตราสินค้าของธนาธร เพื่อสร้างความแตกต่างให้กับสินค้า และเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับส้มด้วย หลังจากนั้น ก็จะนำมาบรรจุหีบห่อ ซึ่งมีด้วยกันหลายขนาด ส่วนส้มที่ไม่ได้มาตรฐาน จะไม่ติดสติ๊กเกอร์ และนำมาจำหน่ายให้กับพ่อค้าแม่ค้า
เนื่องจากพันธุ์ส้มที่มีคุณภาพ รสชาติเป็นที่ติดอกติดใจลูกค้าที่ได้ลิ้มลอง ประกอบกับมีการติดตราสินค้าธนาธรให้กับส้ม จึงทำให้ส้มของสวนธนาธรได้รับความนิยมจากลูกค้าอย่างกว้างขวาง และสามารถสร้างภาพลักษณ์สินค้าไว้ในระดับบนได้อย่างงดงาม
ปัจจัยความสำเร็จ
ความมุมานะ และการสร้างพันธมิตร
ปัจจัยสำคัญที่ทำให้สวนส้มธนาธรประสบความสำเร็จมาจนถึงทุกวันนี้ สามารถขยายกิจการจากจุดเริ่มต้นสวนส้ม 60 ไร่ มาเป็น 2,000 ไร่ และสร้างชื่อเสียงของสวนส้มธนาธรให้เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายได้นั้น ก็คือความมุมานะ อดทน ล้มแล้วลุก ไม่ท้อแท้ นอกจากนี้ ด้วยความซื่อสัตย์ เอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ และตั้งใจจริงในการทำงานของคุณบัณฑูร จึงทำให้มีพันธมิตรที่พร้อมจะช่วยเหลือในยามที่เผชิญปัญหาอย่างหนักหนาสาหัส ประกอบกับการเล็งเห็นโอกาสทางการตลาด ในการสร้างตราสินค้าโดยการติดสติ๊กเกอร์ที่ผลส้ม ยังเป็นการช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้า และทำให้สินค้าได้รับความนิยมจากผู้บริโภค เนื่องจากความแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร จนทำให้กิจการประสบความสำเร็จมาจวบจนทุกวันนี้



ข้อสรุปทางวิชาการ
แม้ในกิจการที่ไม่เคยมีประสบการณ์หรือมีพื้นฐานมาก่อน แต่หากวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม มีความตั้งใจจริงแล้ว ก็ย่อมสามารถดำเนินธุรกิจให้ประสบความสำเร็จได้ โดยมีแนวทางดังนี้

• ควรที่จะค้นคว้าหาความรู้ด้วยการทดลองปฏิบัติด้วยตนเอง อย่างจริงจัง ไม่ย่อท้อ
• การขอคำแนะนำปรึกษาจากผู้รู้หรือผู้ที่มีประสบการณ์มาก่อน
• การเรียนรู้ด้วยการเดินทางทัศนศึกษาดูงานตามที่ต่างๆ
• การสร้างพันธมิตรในการดำเนินธุรกิจเพื่อคอยช่วยเหลือซึ่งกันและกัน
• การค้นคว้า ทดลองและพัฒนาสินค้าใหม่ๆ (สายพันธุ์ใหม่)

คำไข
ส้มธนาธร สวนส้ม ไร่ส้ม ส้มสายน้ำผึ้ง ส้มฟรีมองค์ ส้มผิวทอง

สถานที่ติดต่อ
ไร่ส้มธนาธร สำนักงานใหญ่
98 หมู่ 11 ตำบลแม่สูบ
อำเภอฝาย จังหวัดเชียงใหม่
โทรศัพท์ 0-5345-1554-6
www.tntorchard.com

สำนักงานสาขากรุงเทพฯ (ประชาชื่น)
ที่อยู่ : 123/2 ถนนประชาชื่น เขตบางซื่อ ดุสิต กรุงเทพฯ
โทรศัพท์ : 0-2585-7703, 0-2587-8371
โทรสาร : 0-2587-8372

ผู้จัดทำ
วิสิษฐ์ จงจิตเจริญพร
วันที่จัดทำ
4 พฤศจิกายน 2545

อ้างอิงจาก ISMED


ThaiSMEfranchise.com : ศูนย์รวมธุรกิจ SME ที่ใหญ่ที่สุดในไทย
Copyright 2010-2014. สงวนลิขสิทธิ์ ตาม พ.ร.บ. พ.ศ.2537 [ ลิขสิทธิ์ & นโยบายส่วนตัว]
ผู้ดูแลเว็บไซต์ :   info@thaismefranchise.com |
ตามติดไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ ผ่าน Twitter ตามติดไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ ผ่าน  Facebook ตามติดไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ ผ่าน You tube ตามติดไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ ผ่าน You tube ตามติดไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ ผ่าน You tube ตามติดไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ ผ่าน Line

Telephone :  02-8967330-1 | Fax :  02-8967331
เจ้าของเดี่ยวกับ ThaiFranchiseCenter.com | ThaiSMEfranchise.com | ThaiFranchiseTV.com